Boulangerie Pâtisserie Blé sucré à Paris








“Jolie petite” - Fraise sur gâteau




Boulangerie Pâtisserie Blé sucré à Paris

“LA POMME D'OR” - Tarte Tatin


Boulangerie Pâtisserie Blé sucré à Paris

“Murmure du vent vert” PV (Pêche Verveine)




Boulangerie Pâtisserie Blé sucré à Paris

França – Sabor por região

Entre pães e queijos de texturas e aromas insuperáveis, o dia-a-dia dos franceses é recheado de grandes delícias. Um hábito mais que essencial.
Cada região na França oferece uma cozinha diferente utilizando os produtos regionais. Em cada restaurante existe um chef que faz seu trabalho com amor e sinceridade, o que faz da França o país da gastronomia.


Languedoc Roussillon

LA TAMARISSIÈRE _


21, quai Théophille Cornu (Lieu dit de la Tamarissière)
34300 Agde
- Tel: 00 33 4 67 94 20 87
- email: hotel-la-tama@wanadoo.fr

Um lugar excepcional as margens do rio l`Hérault. A cozinha com sabor sutil do mediterrâneo é o que o chef nicolas Albano oferece. Especialidades: bourride de lotte, homard e repolho verde.

Preço por pessoa: 70 Euros


Centre Val de Loire

DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE
Onzain
41150 Loire et Cher
- Tel: 00 33 2 54 20 72 57
- Fax: 00 33 2 54 20 77 32

É um pavilhão de caçador do séc. XIX. Situado dentro de um vasto parque arborizado com um maravilhoso lago. As especialidades são: salada de enguia com vinagrete de échalote, salmão defumado morno com molho de azedinha e pombo com suco da própria ave.

Preço por pessoa: 100 Euros


AUBERGE DE LA SELLERIE
Aux Fontaines
41100 Vendôme
- Tel: 00 33 2 54 23 41 43
- Fax: 00 33 2 54 23 48 00

Dentro de uma aldeia muito charmosa e sossegada há um aubergue com decoração campestre. No inverno, pode-se jantar perto da lareira e degustar uma comida clássica típica da região.

Preço por pessoa: 50 Euros





MOULIN DE CHAMÉRON
18210 Bannegon Cher
- Tel: 00 33 2 48 61 84 48
- Fax: 00 33 2 48 61 84 92

O moinho faz parte da rota Jacques Coeur, roteiro dos castelos do Berry (minha terra natal). Há um museu com todos os moinhos da época. Um lugar muito tranqüilo para relaxar. O chef Jean Mérilleau oferece uma cozinha clássica com toque de criatividade.
As especialidades: aumonières de rabada com vinho da região, salada de lagostim com vinagrete de açafrão, cordeiro com massa fresca e molho de alho doce e fondant de chocolate.

Preço por pessoa: 70 Euros


PROMENADE
11 rue Savoureux
37350 Le Petit Pressigny (a 290 km de Paris)
- Tel: 00 33 2 47 94 93 52
- Fax: 00 33 2 47 91 06 03

Um auberge de uma pequena cidade com decoração contemporânea e obras de arte. O chef Dallais oferece uma cozinha contemporânea com toque da região. Especialidades: pato com batata fondant e foie gras, sopa de cenoura com fava e geline de Touraine (região da cidade de Tour) assado com limão e manteiga de pitu.

Preço por pessoa: 80 Euros


BOM LABOUREUR
Rue Bretonneau
37150 Chenonceaux (INDRE ET LOIRE)
- Tel: 00 33 2 47 23 90 02
- Fax: 00 33 2 47 23 82 01

Bem pertinho do castelo uma caprichada casa bem aconchegante. O chef oferece uma cozinha típica da região. Especialidade: Brochet com vinho de Chinon e Filé Mignon au Bourgueil

Preço por pessoa: 60 Euros
















Alsace

AUBERGE DU CHEVAL BLANC
4, rue de Wissembourg
67510 LEMBACH
- Tel: 00 33 3 88 94 41 86
- Fax: 00 33 3 88 94 20 74

Em 1804, a casa já existia como um relais de correio para a troca de cavalo. A decoração é rústica e o teto é decorado. O chef Fernand Mischler oferece uma cozinha um tanto moderna quanto regional. As especialidades: panache de foie gras, robalo com molho de trufas e carne de caça da estação.

Preço por pessoa: 80 Euros


BUEREHIESEL
4, parc de L´Orangerie
67000 STRASBOURG
- Tel: 00 33 3 88 45 56 65
www.buerehiesel.com

Dentro do parque de L´Orangerie de 200 anos uma casa calorosa típica da região. O chef Antoine Westermann oferece uma cozinha de alta qualidade. As especialidades: filé de brochet (peixe de água doce) com alho poró e ovos poché, rã assada com cerefólio e poularde de Bresse cozida inteira com alcachofra e limão confit.

Preço por pessoa: 80 a 110 Euros



Bourgogne
L´ESPERANCE
89450 Saint Pere Sous Vezelay (YONNE)
- Tel: 00 33 3 86 33 39 10
- Fax: 00 33 3 86 33 26 15
www.marc-meneau-esperance.com

Dentro de um parque, uma casa que parece um pequeno castelo, o chef Marc Meneau (maître cuisinier de France) oferece uma cozinha natural procurando o sabor de sua infância. As especialidades: cenoura com foie gras aromatizado com cumin, turbot em croûte de sal, cordeiro com trufas e o craquelin de marron com chocolate.

Preço por pessoa: 120 Euros


JARDIN DES REMPARTS
10, rue Hôtel Dieu Beaune
21200 Beaune
- Tel: 00 33 3 80 24 79 41
- Fax: 00 33 3 80 24 92 79

Dentro de uma casa de 1930 com uma decoração original e elegante o chef Chanliaud oferece uma cozinha com criatividade. As especialidades são: foie gras de canard poché com gelée aromatizada com hydromel e Tartar de Boeuf com ostra.

Preço por pessoa: 70 Euros




Paris

GOUMARD
9, rue Duphot
75001 Paris
- Tél. 00 33 1 42 60 36 07
- Fax. 00 33 1 42 60 04 54

Primeiro restaurante em Paris que vendia caviar no começo do século. Ambiente aconchegante e caloroso tipo art déco. O toilette assinado por Majorelle vale a pena de ser visitado. A recepção muito carinhosa do meu amigo Guy deixará você muito a vontade. A especialidades são: coxa de rã com alho, Bouillabaisse e Robalo com creme de lagostim

Preço por pessoa: 70 Euros


CHEZ CATHERINE
65, rue de Provence
75009 PARIS.
Tel: 00 33 1 45 26 72 88

Simpático bistrô de bairro pertinho do l´Opéra Garnier. Uma comida muito saborosa preparada pela chef Catherine. Recomendo pessoalmente este bistrô.

Preço por pessoa: 50 Euros


AU COMTE DE GASCOGNE
89, avenue Jean Baptiste Clément
92100 Boulogne Billancourt
Tel: 00 33 1 46 03 47 27
Fax: 00 33 1 46 04 55 70

O restaurante do chef, e meu amigo, Henri Charvet, tem uma decoração com um jardim tropical e um teto que se abre, fazendo você se sentir bem longe de Paris. Realmente vale a pena. A especialidade do restaurante é a base de produtos frescos de alta qualidade.

Preço por pessoas: 70 a 80 euros


Sudoeste

PAVILLON DES BOULEVARDS
120 rue Croix de Seguey
33000 Bordeaux
- Tel: 00 33 5 56 81 51 02
- Fax: 00 33 5 56 51 14 58

Uma casa típica da região de Bordeaux com um terraço de verão. Uma cozinha saborosa original. Especialidades: degustação de foie gras, bacalhau e costeleta de vitela.

Preço por pessoa: 80 Euros


DOMINIQUE TOULOUSY
1, place du Capitole
31000 Toulouse
- Tel: 00 33 5 61 23 07 76
www.toulousy.com

Calma e arborizada situada na praça do Capitole, o chef Dominique Toulousy (Maître cuisinier de France) oferece uma cozinha criativa plena de imaginação. As especialidades: raviole de foie gras com suco de trufas e pombo em viennoise d'epices.

Preço por pessoa: 100 Euros

L´AUBERGADE - Hôtel LES LOGES
DE L'AUBERGADE
52, rue Royale
47270 Puymirol
- Tel: 00 33 5 53 95 31 46
- Fax: 00 33 5 53 95 33 80 www.aubergade.com

Bastide do Século 18 antiga casa do Toulouse. Com uma decoração que mistura o tradicional e o futurista, o chef Michel Trama oferece uma cozinha de bom gosto. Especialidade: papillote de batata com trufa, pombo assado com chá verde, sobremesa de cinco sentidos.

Preço por pessoa:
90 euros.

CHURRASCARIA FOGO DE CHÃO



Padrão único de Qualidade. Cozinha inquestionável. Excelência no Atendimento.
O jeito gaúcho de fazer churrasco expandiu sua arte para além das fronteiras do Rio Grande do Sul e conquistou o Brasil e os Estados Unidos.



Brasil:



São Paulo, Moema
Av. Moreira Guimarães, 964
(55) 11-5056-1795


São Paulo, Santo Amaro
Av. Santo Amaro, 6824
(55) 11-5524-0500


Brasília
SHS Quadra 5,
Bloco E - Asa Sul
(55) 61-3322-4666



São Paulo, Vila Olímpia
Av. dos Bandeirantes, 538
(55) 11-5505-0791



Belo Horizonte
R. Sergipe, 1208 - Savassi
(55) 31-3227-2730



Salvador
Praça Colombo, 4
Rio Vermelho
(Largo da Mariquita)
(55) 71-3555-9292


Estados Unidos


Dallas, Texas
4300 Beltline Rd.
(972) 503-7300


Chicago, Illinois
661 North LaSalle St.
(312) 932-9330



Houston, Texas
8250 Westheimer Rd.
(713) 978-6500




Beverly Hills, California
133 North La Cienega Blvd.
(310) 289-7755



Atlanta, Georgia
3101 Piedmont Rd.
(404) 266-9988



Washington, DC
1101 Pennsylvania Avenue N.W.
Washington D.C., 2004
(202) 347-4668


Philadelphia, Pennsylvania
1337 Chestnut St
Philadelphia, PA 19107
(215) 636-9700


Minneapolis
645 Hennepin Ave, Minneapolis, MN 55403
(612) 338-1344





Baltimore
600 E. Pratt St.
Baltimore, MD 21202
(410) 528-9292


Austin
309 E. 3rd St., Ste. 100
Austin, TX 78701
(512) 472-0220


Indianapolis
117 E. Washington Street
Indianapolis, IN 46204
(317) 638-4000

Miami
836 First Street
Miami Beach, FL 33139
305-672-0011

Scottsdale
6208 N. Scottsdale Rd.
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866


Kansas City
222 W. 47th Street,MO 64112
816-931-7700



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